delivery para restaurantes.
El delivery para restaurantes es una tendencia al alza en los últimos años. La entrega de comida a domicilio ha experimentado un pequeño boom. La situación de pandemia actual no ha hecho sino acelerar el proceso y, en muchos casos, se ha convertido en la vía de escape y único canal de facturación de infinidad de negocios de hostelería.
Según las proyecciones económicas, el sector del Delivery alcanzará una facturación de 23 mil millones de Euros en Europa para el año 2023… Todos estos números y proyecciones están muy bien, pero ¿Cómo afecta a mi pequeño negocio de restauración?
Pues bien, como muchos pequeños restauradores han descubierto, el delivery no es la panacea. Evidentemente, hay tantos casos diferentes como tipos de negocio, pero en general para muchos negocios de restauración, el Delivery no es la salvación completa, sino una fuente de ingresos más.
En muy pocos casos se podrá compensar la ausencia total de clientes con los pedidos recibidos mediante plataformas como Glovo, Just Eat, Uber Eat, Deliveroo, etc. Eso no significa que tengamos que despreciar un canal de ventas tan potente, todo lo contrario. En un futuro, esperemos que cercano, la pandemia pasará y volveremos poco a poco a una relativa normalidad. Los clientes volverán a los locales, pero el Delivery para restaurantes se quedará y todo empresario responsable tendrá la obligación de explotar al máximo este canal de ventas.
Por supuesto, como todo canal de venta, requiere un esfuerzo y dedicación:
- Será necesario disponer de tiempo para establecer una línea de comunicación con las plataformas.
- Habrá que diseñar estrategias de posicionamiento.
- Desarrollar campañas y promociones para captar la atención de los usuarios de las plataformas.
Cuidar la imagen dentro de las plataformas de delivery será tan importante como cuidar la propia imagen en las RRSS.
En definitiva, el delivery para restaurantes ha llegado definitivamente para quedarse y ser una parte importante de los ingresos del restaurador. Nuestro objetivo es tratarlo y darle la importancia que se merece. Cuidar la imagen y el producto como si los clientes lo fueran a disfrutar en nuestro propio local.
Nosotros, en AMB marketing como agencia de marketing para restaurantes y desde IMPULSA TU RESTAURANTE, hace tiempo que hemos establecido sinergias con la diversas plataformas de delivery para restaurantes. Nuestro objetivo es hacer más fluido el día a día del restaurador.
